Γενικά με τον ελληνικό όρο γαστρονομία, διεθνή σήμερα, χαρακτηρίζεται η τέχνη απόλαυσης εκλεκτής τροφής, στην οποία και συμπεριλαμβάνεται όχι μόνο η επιλογή και η παρασκευή της τροφής αλλά και το σερβίρισμά της. Σύμφωνα με τον πρώτο ορισμό που έδωσε ο διάσημος Γάλλος γαστρονόμος του 18ου αιώνα Ζαν-Αντέλμ Μπριγιά-Σαβαρέν: “Γαστρονομία είναι η βαθιά γνώση όλων όσων αφορούν την διατροφή του ανθρώπου”. Σήμερα ορίζεται γενικά ως τέχνη και επιστήμη της ανθρώπινης διατροφής.
Μια από τις πιο γνωστές ψαροταβέρνες της Πελοποννήσου. Επάνω στη θάλασσα, παρέα (αν έχετε τύχη!) με μεγάλες θαλάσσιες χελώνες και θέα τον παραδοσιακό οικισμό. Καλό ψάρι, φρέσκο και κυρίως σωστά ψημένο. Λιγότερο ενδιαφέρουσες θαλασσινές μακαρονάδες και καλά πρώτα.
Λακωνική Μάνη – Λιμένι
Τηλέφωνο : 27330/51327
Τιμή : € 25 – €40
Ανοιχτό : Μάρ.-Οκτ. καθημερινά. Τον υπόλοιπο χρόνο Παρ.-Κυρ. και τις γιορτές μεσημέρι-βράδυ.
Το όνομα ‘ΚΟΥΡΜΑΣ’ οφείλεται σε μια χουρμαδιά η οποία δεν περνούσε απαρατήρητη από τους επισκέπτες, αφού βρισκόταν ανάμεσα στα βράχια και το δέντρο αυτό δεν υπήρχε αλλού στην περιοχή. Στην ψαροταβέρνα ‘ΚΟΥΡΜΑΣ’ θα γευθείτε υπέροχα πιάτα τα οποία περιλαμβάνουν όλων των ειδών τα θαλασσινά με πρωταγωνιστές: τα φρέσκα ψάρια από τα καΐκια των ντόπιων ψαράδων, τους αστακούς, τις γαρίδες και τις καραβίδες, με κύρια σταρ την αστακομακαρονάδα. Ο ‘ΚΟΥΡΜΑΣ’ είναι οικογενειακή ταβέρνα με σπιτικές νοστιμιές τις οποίες εγγυάται η πολυετή μας πείρα από το 1989.
Λακωνική Μάνη – Λιμένι
Τηλέφωνο : 27330/51458
Eάν η καλή κουζίνα είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την καλοπέρασή σας, τότε μην αμελήσετε να κάνετε κράτηση στο εστιατόριο του ξενοδοχείου μας. O σεφ του ξενοδοχείου Limeni Village ετοιμάζει με σπιτική φροντίδα τα πιάτα που θα σερβιριστούν στα τραπέζια μας. Γεύσεις παρμένες από τη διεθνή αλλά και την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα που παρασκευάζονται με αγνά, ντόπια, υλικά θα σας συνεπάρουν, αφού η επιτυχία τους είναι δοκιμασμένη εδώ και πολλά χρόνια. H διεύθυνση του ξενοδοχείου φροντίζει προσωπικά για την αρτιότητα της κάβας, επιλέγοντας κάθε χρόνο από το απάνθισμα των φιαλών προερχόμενες κυρίως από μικρούς οινοπαραγωγούς της χώρας αλλά και διάσημους.
Λακωνική Μάνη – Λιμένι
Τηλέφωνο : 27330/51111-2
E-mail : info@limenivillage.gr
Βρίσκεται σε θαυμάσιο σημείο του κόλπου, με δυτικό προσανατολισμό, και σερβίρει σε όμορφη πέτρινη σάλα και ξύλινη εξέδρα πάνω στο κύμα. Σωστά ψημένο ψάρι όλο το χρόνο, από το καΐκι τους. Ψαρόσουπα σχεδόν κάθε μέρα. Εδώ φάγαμε τις πιο νόστιμες κόκκινες γαρίδες της Μάνης.
Λακωνική Μάνη – Οίτυλο
Νέο Οίτυλο
Τηλέφωνο : 27330/59363
Τιμή : € 20 – €25
Ανοιχτό : Όλο το χρόνο, καθημερινά, μεσημέρι-βράδυ.
Γιατί την ονομάσαμε Καραβόπετρα; Μα γιατί, εδώ, σε αυτό το αυθεντικό τοπίο οι ναυτικοί έδεναν τα καράβια τους στο βράχο που ονόμαζαν καραβόπετρα όταν μετέφεραν εμπορεύματα για να τροφοδοτήσουν τη Μάνη. Η ταβέρνα μας δεμένη με το σκληρό φυσικό τοπίο και το βράχο, βρίσκεται ακριβώς στο σημείο της καραβόπετρας και ατενίζει το πέλαγος. Σε αυτή την πανέμορφη άγρια ομορφιά ο Νίκος Κουμουτσέας στην ταβέρνα του θα σας προσφέρει απλόχερα τα βότανα της γης της Μάνης. Θα γευτείτε φρέσκο ψάρι ή κρέας, θα δοκιμάσετε τέσσερα είδη βαρελίσιων κρασιών, θα απολαύσετε το δυνατό τοπίο και φυσικά σε πολύ προσιτές τιμές. Η αρχή μας είναι πως το καλό δεν πρέπει να είναι πάντα ακριβό. Δεν έχετε παρά να δείτε το μενού. Εμείς πιστεύουμε πως θα έχουμε τη χαρά να σας δούμε παρέα μας.
Λακωνική Μάνη – Νέο Οίτυλο
Τηλέφωνο : 6945395311
Στο κήπο του ξενώνα λειτουργεί οικογενειακή ταβέρνα. Σερβίρονται φρέσκα σπιτικά φαγητά και γλυκά μαγειρεμένα με παραδοσιακά υλικά και την φροντίδα της Κας Δέσποινας. Ο χώρος της κουζίνας λειτουργεί από το πρωί σερβίροντας πρωινό.
Λακωνική Μάνη – Οίτυλο
Τηλέφωνο : 27330/51874
Στο ITILO TRADITIONAL HOTEL βρίσκεται ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Μάνης. Απολαύστε δίπλα στην παραλία φρέσκα θαλασσινά και ψαρομεζέδες, συνταγές με λαχανικά που καλλιεργούμε στον κήπο μας. Oι σπεσιαλιτέ της οικογένειας, o περίφημος μανιάτικος κόκορας με τσακιστές ελιές και τυρί σφέλα, η μανιάτικη τυρόπιτα, και το αγριοκάτσικο με αγκινάρες και μάραθο ψημένο στον χωριάτικο φούρνο είναι ένα μικρό δείγμα των απολαυστικών γευστικών προκλήσεων το οποίο μας προσδίδει μια μοναδικότητα.
Λακωνική Μάνη – Νέο Οίτυλο
Τηλέφωνο : 27330/59222
E-mail: info@hotelitilo.gr
Tο ατμοσφαιρικό εστιατόριο του ξενοδοχείου “Κυρίμαι” διανύει εξαιρετική περίοδο. Κάθεσαι αναπαυτικά στη βεράντα επάνω από το κύμα, με τους τεράστιους φωτισμένους βράχους και τις σπηλιές του Κάβο Γκρόσο να δημιουργούν σκηνικό-υπερπαραγωγή. Η κουζίνα κινεί τα νήματα της γεύσης με επιδεξιότητα και προτείνει πιάτα που δίνουν έμφαση στη μεσογειακή κουζίνα με γενναία δόση ελληνικότητας. Δοκιμάστε το σεβίτσε γαρίδας και το πολύ καλό φιλέτο με ραβιόλι (ουρά μοσχαριού) χουνκιάρ και σος κόκκινου κρασιού.
Λακωνική Μάνη – Γερολιμένας
Ξεν. “Κυρίμαι”
Τηλέφωνο : 27330/54288
Τιμή : € 30 – €43
Ανοιχτό : Όλο χρόνο, καθημερινά, βράδυ
Ο ξενώνας Ελιξήριον, διαθέτει μία πλούσια ποικιλία, από παραδοσιακά γεύματα, εμπνευσμένα από την κουλτούρα και την παράδοση της λακωνικής γης, με σκοπό την εισαγωγή του πελάτη, σε γευστικά και γαστρονομικά μονοπάτια, όπου θα του δοθεί η ευκαιρία να κατανοήσει με επάρκεια την ιστορία και τα έθιμα της Μάνης, μέσα από την διαμονή του στο Ελιξήριον. Όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται, τόσο στην παρασκευή των πρωινών του ξενώνα όσο και στην εκτέλεση των γευμάτων, συλλέγονται από το ιδιόκτητο αγρόκτημα που έχει δημιουργηθεί με αυτόν τον σκοπό ώστε το αποτέλεσμα στο πιάτο του πελάτη να είναι τέτοιο, όπως ακριβώς αυτό που περιγράφεται στα σχόλια των πελατών.
Λακωνική Μάνη – Καραβοστάσι
Τηλέφωνο : 27330/59275
Email : info@mani-elixirion.gr
Μια ψαροταβέρνα κόσμημα στην περιοχή της Μάνης που γνωρίζουμε καλά αφού έχουμε πάει πολλές φορές. Ολόφρεσκα ψάρια ψημένα άριστα, τηγάνι για τρέλα και ορεκτικά που δεν βρίσκεις σε ψαροταβέρνες. Απίστευτες χειροποίητες πατάτες τηγανιτές, μελιτζανοσαλάτα, φάβα και χόρτα του βουνού σε ένα περιβάλλον πάνω στο κύμα, προσεγμένο και πεντακάθαρο!
Ο Παντελής ξέρει απλά να κάνει την δουλειά του τέλεια! να προτείνει χωρίς να πιέζει και να επιβλέπει τα πάντα με εξαιρετική ευγένεια και ενδιαφέρον, όλες τις εποχές του χρόνου.
Λακωνική Μάνη – Καραβοστάσι
Τηλέφωνο : 27330/59204
Το Ήταν Καιρός ανοίγει την πόρτα της μανιάτικης φιλοξενίας και προτείνει μια διαφορετική ατμόσφαιρα σ’ ένα περιβάλλον επιβλητικό αλλά και συνάμα οικείο με εκλεπτυσμένες γεύσεις και ιδιαίτερη αισθητική. Σας προσκαλούμε σε ένα ευφάνταστο σχεδιαστικά περιβάλλον με ζεστά χρώματα και ενδιαφέροντα στοιχεία από πέτρα και ελιά που μας ταξιδεύουν στην άγρια ομορφιά της μανιάτικης γης.
Ένα πέτρινο στολίδι χτισμένο στον πύργο Διρού 3 χιλιόμετρα από τα φημισμένα σπήλαια περιτριγυρισμένο από τους ελαιώνες και τους Πύργους της μάνης σας περιμένει να το ανακαλύψετε συντροφιά με γεύσεις της Μανιάτικης κουζίνας, γεύσεις και μυρωδιές από εποχές που έρχονται και φεύγουν.
Λακωνική Μάνη – Πύργος Διρού
Τηλέφωνο: 27330/54036
E-mail: info@itankeros.gr
Η πολυετή πείρα μας στο χώρο της κουζίνας, σας δίνει τη δυνατότητα να γευτείτε παραδοσιακές, σπιτικές νοστιμιές. Ξεκινώντας τη μέρα σας μπορείτε να δοκιμάσετε μανιάτικες και άλλες λιχουδιές.
Λακωνική Μάνη – Πύργος Διρού
Τηλέφωνο : 27330/52469
Email : info@vlyhada.gr
Στον μικρό παραθαλάσσιο οικισμό του Κότρωνα, το Ακρογιάλι και το υπέροχο, δροσερό μπαλκόνι του με τις μουριές σε προσκαλεί να δοκιμάσεις εξαιρετικές θαλασσινές (κι όχι μόνο) σπεσιαλιτέ. Το παρατσούκλι της γνωστής ταβέρνας είναι μπαλκόνι ακριβώς γιατί απο τη εξωτερική του βεράντα απολαμβάνεις το φαγητό σου με θέα όλη την παραλία και το χωριό του Κότρωνα. Η μαμά Χαρίκλεια θα σου ετοιμάσει την σπεσιαλιτέ της, αστακομακαρονάδα,σαγανάκι με γαρίδες και μύδια, αλλά και μακαρόνια με κόκορα και τις φημισμένες της τυλιχτές γαρίδες με σφολιάτα.Μην ξεχάσετε να ολοκληρώσετε το δείπνο σας με την σπιτική καρυδόπιτα ή τις χειροποίητες διπλες.
Λακωνική Μάνη – Κότρωνας
Τηλέφωνο : 27330/25420
Το Μαυρομιχαλαίϊκο θα το συναντήσετε στον κεντρικό λιθόστρωτο πεζόδρομο της Aρεόπολης. Στεγάζεται σε ένα ιστορικό και πετρόκτιστο κτίριο του 1818, παλιά οικία του Νικόλα Μαυρομιχάλη, μουσικού, και του Στυλιανού Μαυρομιχάλη τέως υπηρεσιακού πρωθυπουργού.
Η κουζίνα του Μαυρομιχαλαίϊκου θα σας καταπλήξει. Βασίζεται στη Μανιάτικη κουζίνα, στα τοπικά προϊόντα και υλικά και στο σπιτικό τρόπο μαγειρέματος από την μητέρα του Πέτρου, σημερινού ιδιοκτήτη.
Η αίθουσα με τις λιθόκτιστες καμάρες και την παλιά διακόσμηση είναι ατμοσφαιρική και σε μεταφέρει στο χρόνο.
Τους καλοκαιρινούς μήνες ή όταν έχει καλό καιρό, βγαίνουν τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο.
Λακωνική Μάνη – Αρεόπολη
Τηλέφωνο: 27330/51585
Από το 1930 είναι η πιο παλιά ταβέρνα στην περιοχή. Κρατάει ακόμα το στοιχείο της εποχής εκείνης στη διακόσμηση κι αν έχεις όρεξη για μαμαδίστικο φαγητό, η κατσαρόλα της θα σε καθηλώσει.
Κουτούκι με όμορφη, πράσινη μικρή αυλή. Οικογενειακή ατμόσφαιρα, σέρβις γρήγορο και φιλικό. Κλασικά ελληνικά μαγειρευτά αλλά και πρωτότυπες συνταγές, όπως κολοκυθοκορφάδες με σέλινο και μελιτζανοπατάτες. Οι τηγανητές ροδέλες πατάτας είναι καλύτερες κι από σπιτικές και τα παϊδάκια νόστιμα και προσεκτικά ψημένα. Το χειμώνα ψήνει σε μαντεμένια σόμπα γουρουνόπουλο με σέλινο ή φασόλια.
Λακωνική Μάνη – Αρεόπολη
Τηλέφωνο: 27330/51205
H μαγευτική θέα προς την επιβλητική κορυφή του προφήτη Ηλία, την γραφική Αρεόπολη, και το πέλαγος, κλέβουν από ψηλά την παράσταση, ενώ η χαλαρωτική ατμόσφαιρα το μετατρέπει στο απόλυτο “place-to-be”! Ελάτε να απολαύσετε δροσερά καλοκαιρινά κρασιά, ελληνικές μπύρες, ιδιαίτερες σαλάτες, πλατό με τοπικά εδέσματα.
Λακωνική Μάνη – Αρεόπολη
Τηλέφωνο: 27330/51028
E-mail: info@areospolis.gr
Εδώ θα ξεκουραστείτε και το μόνο που δεν θα χορτάσετε είναι τη θέα. Ο Παναγιώτης Γουνελάς θα μαγειρέψει για σας τοπικές συνταγές παρασκευασμένες με ντόπια, αγνά υλικά. Τα ψάρια που σερβίρονται τα ψαρεύει η ίδια η οικογένεια του με το καΐκι της. Δοκιμάστε αστακομακαρονάδα, και φρέσκο φαγκρί, ροφό, μελανούρια και πολλά άλλα. Αξέχαστη θα σας μείνει και η σαλάτα Άκρον Ταίναρο, η οποία φτιάχνεται με Μανιάτικα παξιμάδια και Λαδολιές της Μάνης. Ενώ εάν θέλετε μπορείτε να καθίσετε για καφέ, γλυκό ή παγωτό.
Λακωνική Μάνη – Κοκκινόγεια ή Στέρνες
Τηλέφωνο: 27330/53064-56276
Φρεσκότατο και καλομαγειρεμένο φαγητό και τα ψάρια μυρίζουν θάλασσα. Άψογη φιλοξενία από την Κα Γεωργία και όλο το προσωπικό του μαγαζιού. Πάνω στην θάλασσα με υπέροχη θέα και όμορφη ατμόσφαιρα το βράδυ.
Λακωνική Μάνη – Γύθειο
Τηλέφωνο: 27330/24429
Πραγματικά ένα κόσμημα γαστρονομίας. Υπέροχο περιβάλλον ύπεροχο φαγήτο, υπέροχοι άνθρωποι με ζεστή καρδιά. Ένας καταπληκτικός ζεστός χώρος που σε ταξιδεύει στο χρόνο!
Λακωνική Μάνη – Γύθειο
Τηλέφωνο: 27330/93250
Βρεθήκατε στο Γύθειο και ψάχνετε για καλό φαγητό;
Το εστιατόριο “SAGA” είναι το κατάλληλο μέρος, καθώς με την πολυετή πείρα του είναι έτοιμο να σας υποδεχτεί και να σας προσφέρει τις μοναδικές του σπεσιαλιτέ, όπως: γαριδομακαρονάδα, ψαρόσουπα, φρέσκα ψάρια, καλαμαράκια, χταποδάκι, κρεατικά της ώρας και μεγάλη ποικιλία από ορεκτικά, σαλάτες και βραστά λαχανικά.
Το εστιατόριο λειτουργεί όλο τον χρόνο: τον χειμώνα με συντροφιά το τζάκι και το καλοκαίρι δίπλα στη θάλασσα με θέα τον λακωνικό κόλπο και το νησάκι Κρανάη.
Λακωνική Μάνη – Γύθειο
Τηλέφωνο: 27330/21358
www.sagapension.gr
